800 g Felchenfilets 1 säuerlicher Apfel, in Stücken 2 Scheiben Ananas 2 EL gehackte Walnüsse 200 g gedünstete blättrig geschnittene Champignons 1 EL gehackter Dill Salz Zucker Pfeffer Zitronensaft ein Spritzer Pfeffersauce 6 EL Speiseöl
Zubereitung:
Felchenfilets dünsten und zerpflücken. Mit den Apfelstücken, den gehackten Nüssen, Ananaswürfeln und Champignons mischen. Aus den übrigen Zutaten die Sauce zubereiten. In einem Coktailglas kühl servieren.
