Felchen vom Grill

Für 4 Personen:

800 gr. Felchenfilets

Saft einer Zitrone

1 Teelöffel Salz,

weißer Pfeffer

1 Messerspitze Thymian,

1 Messerspitze Rosmarin

6 El. Speiseöl,

 
Zubereitung:

 
Felchenfilets gut mit Zitronensaft beträufeln.

Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin mit dem Speiseöl mischen. Fische mit dem gewürzten Öl beidseitig einpinseln. Auf den Grillrost legen und zugedeckt etwa 15-20 Minuten garen lassen. Zwischendurch häufig mit dem gewürzten Öl bepinseln.

Beilagen: Kopf- oder Eisberg-Salat und Salzkartoffeln. Dazu einen kühlen Weisswein

Guten Appetit!

Fischküche / Felchenrezepte   06-10

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